Ylle

Kiudaineterikas supp köögiviljadest, odrakruubist ja läätsedest. Kiudaineterikkad toidud on oluline osa tervislikust toitumisest ning nende kasulikkus ulatub kaugemale pelgalt seedimise abistamisest. Vaatame lähemalt, mis on kiudained, miks need on olulised, ning uurime mõningaid parimaid ja mitmekülgsemaid kiudainete allikaid Eesti köögis. Mis on Kiudained? Kiudained on taimset päritolu ja liigitatakse süsivesikute hulka. Erinevalt teistest süsivesikutest ei …

Kiudained ja kiudaineterikkad toidud – mida ja milleks? Read More »

Metsaannid ja enda aia saadused on abiks mahetoidu hankimisel.   Meil on erinev tundlikkus toidus leiduvate keskkonnakemikaalide (saasteained, põllumajanduses kasutatavad herbitsiidid, pestitsiidid, tööstuskemikaalid, radiatsioon jmt) suhtes. See on tulenev nii geneetikast, mis määrab, kuidas metaboliseerime ja elimineerime kehavõõraid aineid, teiseks muidugi meie üldtervisest, elustiilist (suits, alkohol, linnakeskkonnas, põllumajandus- või tööstuspiirkonnas elamine, füüsiline aktiivsus) ja toiduvalikute …

Mahetoit – oluline lüli tervislikus toitumises Read More »

Unetus vajutab pitseri kogu elule Unehäired on väga levinud. Minu juurde satub aeg-ajalt ikka 40ndates ja 50ndates naisi, kel kaebuste hulgas probleemid unega. Unehäired mõjutavad vaimset tervist ja haiguste tekke riski. Halvasti magamisest ei peaks lihtsalt tahtejõu või stimulantidega üle olema, vaid tuleks individuaalsel baasil juurpõhjustega tegeleda. Meil on valida unemeditsiini keskuste ja unearstide vahel. …

Unetus, muud unehäired ja toit – on neil seost? Read More »

Kõige lihtsam on meeles pidada menüüd koostades, et see oleks värviline Kroonilise põletiku mõistmine ja põletikuvastase toitumise omaksvõtt võib olla oluliseks sammuks tervema elu poole. Organismis võivad hiilida põletikulised protsessid nii, et midagi üheselt ilmset teie tervisega lahti ei ole või ei seosta te oma terviseprobleemi kuidagimoodi sellega. Nt ülekaal, mille puhul on teada metaboolsed …

Põletikuvastane toitumine: kuidas see toimib ja miks see on oluline Read More »

Taimse toidu rikas menüü toetab luude tervist. Sageli keskendutakse luude tervise hoidmisel kaltsiumi ja D vitamiini tarbimisele, kuid on ka teisi tegureid, mis on olulised. Luude tervise seisukohalt on piimatooted tõesti olulised nii kaltsiumi kui valgu poolest, sest luukude vajab pidevaks uuenemiseks neid mõlemaid ja piimatooted on ses suhtes sobiva koostisega.  Aga enamasti ei ole …

Luude tervise hoidmine: mis on oluline? Read More »